1、猪血含嘌呤一般不高，但是吃的时候也要注意适量。

2、猪血中含有比较多的血红蛋白，也含有丰富的维生素B2、维生素C、钙、铁、磷、烟酸等营养成分。但是猪血的嘌呤含量并不高，每100克猪血中的嘌呤含量约为11毫克，属于低嘌呤食物。适当地吃猪血有利于补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。

3、吃猪血的时候需要注意，不可以一次性吃得过多，否则会增加胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果自身属于比较敏感的体质，对猪血过敏，通常不可以吃猪血，否则会引起过敏反应。