如何防止食盐受潮 如何防止食盐受潮的方法
2024-03-11
更新时间:2024-03-11 18:03:25作者:无忧百科
以下是一种简单的家酿米酒方法:
材料:
- 糯米 500克
- 米酒曲 20-30克(根据喜好可调整)
- 温水 500ml
- 玻璃罐或容器
步骤:
1. 将糯米淘洗干净,加入锅中,加入足够的水,浸泡2-3小时;
2. 把米酒曲用温水冲洗干净,放入一小碗中,加入少量温水搅拌成糊状;
3. 将浸泡过的糯米捞出,洗净后倒进容器中,加入足够的温水,混合均匀;
4. 把米酒曲搅拌均匀,倒入米酒糊中,搅拌均匀后盖上盖子;
5. 将容器放置在温暖的地方,避免阳光直射和温度过低的环境,静置2-3天;
6. 在第三天左右会看到有许多的小气泡上升,这时表示米酒已经发酵了;
7. 接着将已经发酵的米酒过滤掉渣,可以喝用,也可以继续静置几天,让它发酵成甜酒或糟糕。
提示:
- 稍加发酵过后的米酒口感会变得更加柔和,以及会更有味道;
- 确保容器在整个酿造过程中都是干燥和清洁的,以避免细菌感染;
- 如果要酿造较浓的米酒,可以加入更多的米酒曲,但同时也可能需要更长的时间才能发酵完成。