1、油豆皮2块、香菜1把、大葱2棵、胡椒粉适量、香醋少许、酱汁适量、香油适量、油适量、盐适量

2、油豆皮切片。

3、将切好的油豆皮放入水中泡软即可。

4、将大葱和香菜切段。

5、将盐、胡椒粉倒入香醋中搅拌均匀。

6、将浸泡后的油豆皮折叠切断。

7、锅中水烧开后关火放入切好的油豆皮浸烫30秒钟 捞出装碗。

8、再放入切好的大葱、香菜，淋上挑好的酱汁、香油。