健身鸡蛋可以根据个人喜好和饮食习惯进行吃法选择。以下是一些常见的健身鸡蛋吃法：

1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，可以选择水煮或软煮两种口感，煮熟后剥壳即可。

2. 煎鸡蛋：将鸡蛋打散后放入平底锅中煎熟，可以根据个人喜好选择煎到全熟或略带流心口感。

3. 水煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，水开后继续煮3-4分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，去壳即可。

4. 蛋白饼：将鸡蛋打散后只用蛋白部分，加入适量的盐、胡椒等调料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟成饼。

5. 蛋花汤：将鸡蛋打散后，将开水或高汤倒入锅中加热至沸腾，搅拌同时缓慢倒入鸡蛋，使其呈现丝状，煮熟后可加入适量的调料调味。

6. 鸡蛋饼卷：将鸡蛋打散后，加入适量的切碎蔬菜、火腿等配料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟，煎熟后可以卷起来切片食用。

7. 蛋黄炒饭：将鸡蛋打散后分离蛋黄和蛋白，煎熟蛋黄，然后在炒饭中加入蛋黄，搅拌均匀后即可食用，口感丰富。

以上是一些常见的健身鸡蛋吃法，可以根据个人需要选择适合自己的吃法。同时，注意控制鸡蛋的摄入量，根据个人身体状况和饮食计划合理安排鸡蛋的摄入量。