发酵床养猪是一种利用发酵床作为猪圈床料，既可以提供猪圈环境卫生，又可以为猪提供优质的环境。

发酵床养猪技术的步骤如下：

1. 选择合适的发酵床材料，如麦草、稻草、玉米秸秆等。

2. 将发酵床材料进行堆积，并在堆积过程中加入适量的生物发酵剂，如菌群复合剂等。

3. 在堆积完成后，对发酵床进行压实，并保持湿度适宜。

4. 维持发酵床的温度，一般保持在40度左右。

5. 在发酵床表层铺上猪圈床料，形成猪圈床面。

6. 将猪放入猪圈中，并进行日常管理和喂养。

发酵床养猪技术的优点是：

1. 提高了猪圈的环境卫生。

2. 为猪提供了优质的饲料，增加了猪的体重和生长速度。

3. 减少了养猪场的污染物排放，保护了环境。

4. 可以利用导热管进行床面散热，有效缓解了猪圈夏季过热的问题。

发酵床养猪技术的缺点是：

1. 开始时需要投入大量资金建造发酵床。

2. 对于猪圈环境与饲料要求较高。

3. 需要掌握发酵床管理技术。