发酵床养猪企业是以发酵床技术为基础，生产猪肉的企业。发酵床是由不同种类的有机物质混合制成的一种自然发酵堆肥系统，它可以有效地降低氨气、硫化氢和甲烷等有害物质的生成，提高床面环境的卫生程度，从而促进猪的健康生长。

发酵床养猪企业采用发酵床技术来解决传统猪舍的气味和环境问题，从而减少环境污染和猪病的发生率。此外，发酵床养猪企业还可以利用农村的废弃物资料（例如稻草、秸秆、小麦草、豆秸等）来制作发酵床，降低了养殖成本，提高了农村废弃物的综合利用率。

发酵床养猪企业也需要关注环保问题，遵守环境保护法律法规，合理利用或处理排放的废水、废气和粪便等污染物，保护生态环境，促进可持续发展。