在家做茶叶蛋怎么做好吃(简单家庭茶叶蛋怎么做)

更新时间:2024-02-29 15:58:25作者:无忧百科

在家做茶叶蛋怎么做好吃(简单家庭茶叶蛋怎么做)

下面是一份简单的茶叶蛋食谱:

所需材料:

- 鸡蛋6个

- 水4杯

- 酱油1/2杯

- 茶叶3汤匙

- 肉桂1片

- 色拉油2汤匙

- 八角2个

- 干辣椒适量

做法:

1. 鸡蛋放进锅里,加入足够的水,让水没过蛋。加入一些盐,煮沸。转小火,盖上锅盖让蛋煮10分钟。

2. 关火,让蛋静置5分钟然后将它们捞出来。用勺子在蛋身上轻轻敲打,但不要敲破蛋壳。

3. 将一半的水,酱油,茶叶,肉桂,色拉油,八角和干辣椒放入另一个锅中,煮沸后放进蛋放回锅里。

4. 让蛋在小火里煮2个小时,这样蛋就能够完全吸收茶叶的味道。

5. 转火为中火,加入剩下的水,让茶叶蛋煮沸至锅里的卤水减少到蛋的高度,此时将蛋捞出,放入冷水中,去壳。

温馨提示:你可以继续保存并加入更多的蛋到这一份卤汁中,让它们吸收更多的味道。放入冰箱里冷藏的茶叶蛋可以保存3天左右。

本文标签: 茶叶蛋  怎么做  好吃  

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