这个说法并不完全准确。普洱茶是中国著名的名茶之一，其历史悠久，且具有独特的韵味和功效。因此，许多懂茶的人也非常喜欢喝普洱茶。

但是，普洱茶有一定的年份和品质等级要求，选择和品鉴普洱茶需要比较专业的知识和经验。因此，在市面上普遍流传的“懂茶的人不喝普洱茶”可能是源于普洱茶近些年来被一些商家过度炒作和销售劣质茶叶的情况。所以，我们应该了解普洱茶的品质和特点，并选择好的品牌和商家购买。