材料：

牛肉片150克、茶树菇150克、洋葱1个、蒜瓣2-3个、生姜1块、葱1根、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、油

做法：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟；

2.茶树菇洗净切片，洋葱、蒜瓣、姜切成末，葱切成段备用；

3.起锅烧油，加入蒜末、姜末、洋葱炒出香味，倒入牛肉片快速煸炒至变色；

4.加入茶树菇，翻炒均匀，加入少量盐，继续快速炒熟；

5.最后加入葱，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.牛肉片不要腌制时间过长，否则会让牛肉变老；

2.糖的作用是让牛肉更加鲜嫩；

3.可以根据个人口味加入辣椒或其他调味料。