普洱茶是一种特殊的发酵茶，可分为生茶和熟茶。普洱生茶与熟茶的区别在于发酵程度和味道。

发酵程度：普洱生茶是经过较轻的发酵而制成的。制茶过程类似于绿茶，叶子没有经过严格的微生物枯萎处理，因此口感较为清香，汤色黄绿。

味道：普洱生茶的茶香清新，甘香而爽口，带有一定的苦涩味。熟茶由于经过严格的处理和压制，汤色为深红色，有一定的陈香，味道则更为醇厚。

功效：普洱茶是一种温性茶饮，具有去脂减肥、抗氧化、抗菌消炎等功效。普洱生茶的清香口感适合于清热解毒和解暑降温，帮助清除体内废物，促进新陈代谢。而熟茶口感醇厚，能够帮助消化和降低胆固醇，适宜于冬季饮用。