材料：

五花肉1斤，葱姜蒜适量，老抽、生抽、料酒各适量，冰糖适量，清水适量

步骤：

1.五花肉洗净切块，焯水。

2.热锅凉油，加入姜蒜葱爆香，加入冰糖炒至融化。

3.加入焯水后的五花肉，翻炒至表面变色。

4.加入适量的老抽、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

5.加入清水，水要超过肉块，加入适量盐。

6.将锅盖盖好，开启电压力锅高压状态，定时30分钟。

7.熄火后稍等片刻，放出气压，打开锅盖，将汤汁收浓即可。