以下是煮百合的方法：

1. 清洗百合：把百合洗净，去掉根部和外皮。

2. 准备煮锅：煮锅中加入足够的清水，水量大约应该是百合的两倍。

3. 煮百合：把百合放入煮锅中，加入适量的盐和糖，再加入一些姜片或枸杞等调味品。用中火煮至锅中水分快要干涸，然后改用小火，煮至百合软烂。

4. 调味：可以加入一些鸡精和芝麻油等调味品，根据个人口味调整。

温馨提示：百合在煮的过程中会释放出一些苦味，如果不喜欢苦味，可以先泡一下百合，用冷水浸泡30分钟，再用清水洗净，这样可以降低苦味。