材料：

鸡翅中、南瓜、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、红辣椒、葱

步骤：

1.鸡翅中洗净沥水备用。

2.南瓜去皮，切成小块备用。

3.姜蒜切末备用。

4.取一碗，调入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，调匀备用。

5.热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味。

6.倒入鸡翅中，翻炒几下。

7.加入调好的调料，翻炒均匀。

8.加入适量的水，放入红辣椒，放上南瓜块，盖上锅盖煮开。

9.大火煮5分钟，改小火继续慢炖20分钟左右，直到汤汁变浓稠。

10.撒上葱花即可享用。

小贴士：

1.鸡翅中选用新鲜的净鸡翅，口感更加鲜嫩。

2.南瓜要切成小块，易于煮熟。

3.南瓜煮熟后也可以压成泥，充分吸收鸡汁的味道。

4.若想口感更加鲜美，可以提前腌制好鸡翅。