蒜黄鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：
- 鸡蛋2个
- 蒜黄苗适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 将锅加热，倒入适量的食用油，油热后加入蒜末，煸炒出香味。
3. 往锅里倒入鸡蛋液，快速搅拌翻炒，使鸡蛋受热均匀。
4. 待鸡蛋凝固后，加入蒜黄苗，继续翻炒均匀。
5. 淋入少许生抽，继续炒匀。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的鸡精进行调味，翻炒均匀后即可出锅。

蒜黄鸡蛋炒好后，色香味俱佳，可搭配米饭或面条享用。