龙井茶的历史典故相传始于东晋时期（公元265年-420年）。据传说，当时在今天浙江省杭州市西湖区龙井村（原名狮峰山）有一座观音庙，庙前有一口古井。有一天，一个来自福建的僧人路过此地，发现此处风景秀丽，便在此处修行。一天，他在庙前的井旁乘凉，突然看到庙旁有几位村民在打水。这时突然起了一阵风，随之而来的是几只小鸟落在井边喝水，突然间，小鸟飞起，几位村民又开始搬水了。

惊叹于眼前美景的僧人忘乎所以地跑到庙里拿来自己最珍贵的茶树苗，栽种在井旁。多年后，茶树长成，在每年的谷雨时节，一片翠绿的茶叶柔嫩欲滴，茶汤清香幽雅，令人陶醉。后来人们开始将此茶称之为“龙井茶”，并成为中国著名的绿茶品种之一。龙井茶也因此成为了中国绿茶的代表品种之一，并在世界范围内广受好评。