龙井茶泡法：

1. 温水冲泡：将水烧开，然后等待水温冷到70~80℃左右，再冲泡龙井茶。每次冲泡3~5克龙井茶，用150毫升的热水冲泡1~2分钟即可。

2. 冷水泡法：取3克左右的龙井茶放入冷水中，再放入冰箱中静置4小时以上，即可享用。

3. 西湖罐泡法：将龙井茶放入茶罐内，冲泡前，先加入70℃左右的温水浸泡20~30秒，倒掉温水，然后加入90℃左右的热水冲泡即可。每次冲泡用5~8克龙井茶，加水140毫升左右即可。

龙井茶功效：

1. 改善心情：适量饮用龙井茶有助于平复神经，缓解焦虑及心情不稳的情况。

2. 提高免疫力：龙井茶含有丰富的多酚类物质，对提高人体免疫力有一定的作用。

3. 降低血压：龙井茶含有多种对心血管有益的成分，有利于降低血压，降低心脏病、中风等病发生的风险。

4. 促进消化：龙井茶含有的多酚类物质有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘等情况。

5. 预防老年痴呆：龙井茶含有多种抗氧化物质，有助于预防老年痴呆及其他神经系统疾病的发生。