材料:

排骨、葱姜蒜、料酒、糖、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、蜂蜜

做法:

1. 排骨洗净，切成约2指宽度的小段，放入碗中备用；

2. 取一小碗，加入适量的料酒、糖、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、蜂蜜，搅拌均匀成腌料；

3. 将腌料均匀地抹在排骨上，再放入一些葱姜蒜，把所有材料搅拌均匀，腌制大约2小时；

4. 烧烤时，将排骨沥干水分，烤至表面焦黄即可。

提示：

1. 可以根据个人口味加适量的辣椒粉、孜然粉等；

2. 排骨腌制时间不要过长，否则会影响口感；

3. 烤制时要掌握好火候，时刻观察食材情况，以免烤焦。