1. 海参洗净后放入清水中浸泡6至8小时，直至海参吸足水分，变得柔软。

2. 取出泡好的海参，用清水彻底洗净，去除表面的杂质和污垢。

3. 将处理好的海参放入锅中，加入充足的清水，放入适量的料酒和姜片，开火煮沸后，调小火慢慢炖煮1至2小时。

4. 将炖好的海参捞出放入清水中浸泡30分钟至1小时，使其释放出余酸和异味。

5. 将海参捞出，用清水冲洗干净并晾干。

6. 把处理干净的海参放入烤箱中烤干至外表无水分、色泽黄金即可。

7. 最后将烤好的干海参放在通风处晾凉，再装入密封袋中保存即可。