晒干的萝卜干怎么做萝卜咸菜好吃
2024-03-11
更新时间:2024-03-11 13:55:13作者:无忧百科
卤莲藕的做法:
材料:
莲藕、八角、香叶、桂皮、花椒、生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、水、白糖、盐、油
步骤:
1. 将莲藕去皮,切成小块,放入开水中焯水一下,去除腥味,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末、姜片爆香。
3. 放入莲藕,煸炒片刻,加入冷水,水面略高于莲藕。
4. 加入八角、香叶、桂皮、花椒和适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒,烧开后转小火炖煮约20分钟左右。
5. 最后汤汁收浓,加入一些香油即可。